Search Repository UNMAS Denpasar

Kabupaten Bangli merupakan daerah yang memendam potensi sebagai Kawasan Wisata dengan wisata alam berupa Gunung dan Danau Batur dan wisata budaya seperti Pura Kehen, Penglipuran serta wisata Geopark kaldera gunung dan Musium Gunung Berapi .
Tantangan dalam mengurangi permasalahan-permasalahan dalam setiap aspek ketahanan pangan dimasyarakat sampai pada level desa membutuhkan pemantauan yang berkesinambungan. Sebagai langkah awal adalah perlunya mengidentifikasi permasalahan-permasalahan yang dapat mempengaruhi atas aspek ketahanan pangan sampai pada tingkat desa.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara Ketersediaan terhadap Ketahanan Pangan, hubungan antara Akses pangan dan Mata Pencaharian terhadap ketahanan Pangan, hubungan antara Gizi dan Kesehatan terhadap tingkat ketahanan pangan, hubungan antara kerentanan pangan terhadap tingkat ketahanan pangan, dan ada hubungan antara ketersediaan,Akses pangan dan mata Pencaharian,Gizi dan Masyarakat dan Kerentanan Pangan terhadap tingkat ketahanan pangan desa.
Penelitian ini menggunakan metode gabungan antara Kualitatif dan Kuantitatif dengan menggunakan Analisis Regresi Ganda. Metode pengumpulan data skunder, antara lain dengan wawancara, observasi, dokumentasi dan penyebaran kuisioner.
Terdapat pengaruh langsung yang signifikan faktor ketersediaan pangan (I1) akses pangan dan mata pencaharian (I2), gizi dan kesehatan (I3) dan kerentanan pangan (I4) terhadap ketahanan pangan (Y), pengaruh tidak langsung dari keempat faktor tidak satupun yang signifikan. Keempat faktor yang berpengaruh secara signifikan mampu mengendalikan Ketahanan Pangan hingga 98,4%, atau hanya sekitar 1,6% pengaruh di luar ketiga faktor tersebut. Jika dilihat dari korelasi hanya satu yang signifikan yakni antara variabel gizi dan kesehatan (I3) dan kerentanan pangan (I4), walaupun korelasinya bersifat antagonis, yakni -0.50229. Ini artinya bahwa semakin tinggi tingkat kerentanan pangan semakin menurun gizi dan kesehatan masyarakat sebagai akibat berbagai gangguan, termasuk bencana alam.

Bangli Regency is the harbor area as a potential tourism area with natural attractions of Mount and Lake Batur and cultural attractions like Pura Kehen, Penglipuran and mountain tourism Geopark caldera and the Volcano Museum.
The challenge in reducing the problems in every aspect of food security in the community to the village level requires continuous monitoring. As a first step is the need to identify the problems that can affect the food security aspect to the village level.
This study aims to determine the relationship between the availability of Food Security, the relationship between food access and Livelihoods of food security, the relationship between nutrition and health to food security levels, the relationship between the vulnerability of food to the level of food security, and there is a relationship between availability, food access and eyes Income, Nutrition and Food Society and the vulnerability of the village-level food security.
This research uses a combination of qualitative methods and quantitative by using multiple regression analysis. Skunder data collection methods, including interviews, observation, documentation and dissemination of questionnaires.
There is a significant direct effect of food availability factor (I1) access to food and livelihood (I2), nutrition and health (I3) and the vulnerability of food (I4) on the food security (Y), the indirect influence of the four factors are significant none. These four factors which significantly influence control of Food Security to 98.4%, or only about 1.6% outside the influence of three factors. If seen from the correlation is only significant one that is between nutrition and health variables (I3) and the vulnerability of food (I4), although the correlation is antagonistic, ie -0.50229. This means that the higher the level of food vulnerability and declining public health nutrition as a result of various disturbances, including natural disasters.